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權(quán)威問答

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既健康又減肥的午餐怎么搭配？
病情描述:
我想在不損害身體健康的前提下進(jìn)行減肥，我的午餐應(yīng)該怎么搭配呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    既健康又減肥的午餐可通過均衡蛋白質(zhì)、控制碳水、增加膳食纖維、搭配低脂烹飪方式實(shí)現(xiàn)，推薦選擇雞胸肉、藜麥、西藍(lán)花、牛油果等食材。

    1、均衡蛋白質(zhì)

    優(yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉或魚類能增強(qiáng)飽腹感，減少肌肉流失，建議搭配清蒸或烤制方式，避免油炸。

    2、控制碳水

    選擇低升糖指數(shù)主食如藜麥或糙米，控制每餐攝入量在拳頭大小，避免精制米面導(dǎo)致的血糖波動。

    3、增加膳食纖維

    深色蔬菜如西藍(lán)花或菠菜富含膳食纖維，可延緩消化速度，每餐建議占總量一半以上。

    4、低脂烹飪

    使用橄欖油涼拌或水煮方式處理食材，避免高熱量醬料，可搭配檸檬汁或香草調(diào)味。

    午餐后適當(dāng)散步有助于消化，避免立即午睡，長期堅(jiān)持配合運(yùn)動能達(dá)到健康減重效果。

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