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西芹有助于減肥主要與低熱量高纖維、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、利尿消腫、抑制食欲等機(jī)制有關(guān)。適量食用西芹可輔助體重管理,但需結(jié)合整體飲食和運(yùn)動(dòng)。
每100克西芹僅含14千卡熱量,且富含不可溶性膳食纖維,增加飽腹感減少進(jìn)食量。建議將西芹作為餐前涼拌菜或加餐零食。
西芹中的芹菜素和膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng),幫助排便通暢。適合便秘型肥胖者每日食用100-150克新鮮西芹莖稈。
西芹含鉀離子和芹菜苷,能促進(jìn)水分代謝,緩解水腫型肥胖??纱钆涠?、薏仁等利水食材制作瘦身湯品。
咀嚼西芹時(shí)消耗的熱量接近其自身熱量,且特殊香氣物質(zhì)可能影響中樞食欲調(diào)控。建議在饑餓感強(qiáng)烈時(shí)緩慢咀嚼西芹莖稈。
西芹雖有助于減肥,但單靠一種食物無法達(dá)到理想效果,建議配合均衡飲食和每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。腎功能異常者需控制西芹攝入量。