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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
用粥代替米飯能減肥嗎
病情描述:
老婆把主食米飯換成了粥，說可以幫我減肥，是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    用粥代替米飯可能有助于短期減重，但長期效果有限，主要與熱量差異、飽腹感持續(xù)時(shí)間、血糖反應(yīng)、營養(yǎng)均衡性等因素有關(guān)。

    1. 熱量差異

    粥含水量高，單位體積熱量低于米飯，但實(shí)際攝入量易超標(biāo)。建議搭配蛋白質(zhì)和蔬菜控制總熱量。

    2. 飽腹感時(shí)間

    粥消化吸收快，飽腹感維持時(shí)間短于米飯，可能增加加餐概率?？商砑友帑湣㈦s豆延長飽腹時(shí)間。

    3. 血糖反應(yīng)

    白粥升糖指數(shù)較高，可能刺激胰島素分泌。推薦選擇雜糧粥或添加膳食纖維的粥品。

    4. 營養(yǎng)均衡

    單一粥品易導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足。建議搭配雞蛋、瘦肉、綠葉蔬菜保證蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素攝入。

    減重需結(jié)合總熱量控制與運(yùn)動(dòng)，單純替換主食效果有限，建議咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。

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