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仙人掌具有清熱解毒、消腫止痛、降血糖等功效，其作用主要包括緩解炎癥、輔助調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)傷口愈合等。仙人掌的莖、果實(shí)均可入藥或食用，但需注意處理刺部并避免過(guò)敏。
仙人掌性寒涼，含有黃酮類(lèi)和多糖成分，能中和體內(nèi)熱毒，適用于暑熱煩渴或輕度燙傷。鮮莖去皮搗碎外敷可緩解蚊蟲(chóng)叮咬紅腫，內(nèi)服鮮汁有助于改善咽喉腫痛。對(duì)胃腸積熱導(dǎo)致的口臭、便秘也有一定緩解作用。
仙人掌中的三萜類(lèi)化合物具有抗炎作用，其黏液可形成保護(hù)膜減輕創(chuàng)面刺激。新鮮莖肉敷于關(guān)節(jié)腫脹處能緩解風(fēng)濕性疼痛，墨西哥傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其治療肌肉拉傷。但皮膚破損時(shí)需嚴(yán)格消毒后再使用。
仙人掌多糖和膳食纖維可延緩糖分吸收，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物能提高胰島素敏感性。糖尿病患者適量食用仙人掌果實(shí)有助于平穩(wěn)餐后血糖，但不能替代降糖藥物。建議搭配監(jiān)測(cè)血糖變化。
仙人掌黏液含有的膠質(zhì)成分能保持創(chuàng)面濕潤(rùn)環(huán)境，加速上皮細(xì)胞再生。處理燒傷時(shí)需先清除刺毛，將滅菌后的莖肉敷于創(chuàng)面，配合正規(guī)燒傷膏使用。對(duì)慢性皮膚潰瘍需在醫(yī)生指導(dǎo)下輔助使用。
仙人掌果實(shí)富含維生素C、鎂和抗氧化物質(zhì)，其莖部含鈣量超過(guò)牛奶。墨西哥等地將嫩莖作為蔬菜，可涼拌或燉湯，補(bǔ)充膳食纖維和礦物質(zhì)。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，避免接觸刺毛引發(fā)皮炎。
食用仙人掌前需徹底去除刺和毛囊，建議用火燎或削皮處理。胃腸虛寒者慎用生鮮品，可煮熟減輕寒性。藥用需遵醫(yī)囑配伍，不可過(guò)量服用鮮汁。種植觀賞品種多含生物堿，禁止食用。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
