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節(jié)食減肥短期內(nèi)可能減輕體重，但長期效果不佳且存在健康風(fēng)險，科學(xué)減重需結(jié)合飲食調(diào)整、運(yùn)動干預(yù)、行為管理和醫(yī)學(xué)監(jiān)督。

1、短期效果

熱量攝入驟減初期會導(dǎo)致水分和肌肉流失，體重快速下降，但基礎(chǔ)代謝率同步降低，易進(jìn)入平臺期。

2、營養(yǎng)失衡

嚴(yán)格節(jié)食易缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族等必需營養(yǎng)素，可能引發(fā)脫發(fā)、月經(jīng)紊亂等，需通過膳食補(bǔ)充劑干預(yù)。

3、代謝損傷

長期熱量不足會降低瘦素水平，升高饑餓素，誘發(fā)暴食傾向，可能與下丘腦-垂體軸功能紊亂有關(guān)。

4、反彈風(fēng)險

約80%節(jié)食者在3-5年內(nèi)體重反彈至原水平或更高，與脂肪細(xì)胞記憶效應(yīng)和代謝適應(yīng)有關(guān)。

建議采用限能量平衡膳食模式，每日熱量缺口控制在300-500大卡，配合抗阻運(yùn)動保持肌肉量，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用奧利司他等藥物輔助治療。