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權(quán)威問(wèn)答

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蛋燕粥有什么功效呢？
病情描述:
最近有些貧血可以吃蛋燕粥嗎？蛋燕粥有哪些功效呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蛋燕粥具有補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)消化吸收、改善貧血、增強(qiáng)免疫力等功效，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)期人群食用。

    1、補(bǔ)充蛋白

    雞蛋和燕窩均含優(yōu)質(zhì)蛋白，可幫助修復(fù)組織細(xì)胞，建議搭配瘦肉末提升氨基酸利用率。

    2、促進(jìn)消化

    粥品糊化淀粉易吸收，燕窩黏多糖能保護(hù)胃腸黏膜，腹脹者可加入少許陳皮增進(jìn)食欲。

    3、改善貧血

    蛋黃含血紅素鐵，燕窩含唾液酸，協(xié)同促進(jìn)血紅蛋白合成，貧血患者建議每周食用3-4次。

    4、增強(qiáng)免疫

    燕窩表皮生長(zhǎng)因子與雞蛋卵磷脂共同調(diào)節(jié)免疫功能，感冒高發(fā)季節(jié)可適當(dāng)增加食用頻率。

    食用時(shí)需確保燕窩品質(zhì)安全，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀須立即停食并就醫(yī)。

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