首先，利尿解毒是茭白的重要功效之一，它性甘寒，可以入腎經(jīng)能促進(jìn)小便的生成與體內(nèi)水分的排出，對(duì)身體浮腫和小便不利都有明顯緩解作用，另外茭白還能清熱解毒，消暑除煩特別適合人們?cè)谙奶焓秤谩Ｆ浯?，補(bǔ)虛健體也是是茭白的重要功效之一，它含有大量的碳水化合物，也含有一定數(shù)量的
蛋白質(zhì)和
脂肪，另外還有多種
維生素和礦物質(zhì)，人們食用茭白以后，可以健壯機(jī)體，提高身體素質(zhì)。最后它對(duì)女性美容養(yǎng)顏也有一定功效。
