權(quán)威問答
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黑豆具有補(bǔ)血養(yǎng)腎、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化等養(yǎng)生功效，適合日常適量食用。
黑豆富含鐵元素和植物性蛋白，有助于改善貧血癥狀，中醫(yī)認(rèn)為其入腎經(jīng)，可輔助緩解腰膝酸軟。
黑豆皮含花青素等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對(duì)皮膚健康和慢性病預(yù)防有一定幫助。
黑豆中的不飽和脂肪酸和膳食纖維可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。
黑豆纖維素含量高，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘問題，但需充分煮熟避免脹氣。
建議將黑豆與谷物搭配食用提升蛋白質(zhì)利用率，腎功能不全者需控制攝入量，出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。
