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糖尿病人營養(yǎng)應如何搭配？
病情描述:
媽媽最近查出了糖尿病。糖尿病人在飲食上需要格外注意，但日常生活中必需的營養(yǎng)如碳水化合物、蛋白質(zhì)等也不能缺少。糖尿病人營養(yǎng)應如何搭配？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    糖尿病人營養(yǎng)搭配需兼顧血糖控制與均衡膳食，主要方法包括控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、合理分配餐次。

    1、控制碳水

    選擇低升糖指數(shù)主食如糙米、燕麥，每餐攝入量不超過總熱量50%，避免精制糖和甜食。

    2、高纖飲食

    每日攝入不少于25克膳食纖維，推薦西藍花、魔芋等蔬菜及蘋果、梨等低糖水果。

    3、優(yōu)質(zhì)蛋白

    優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、大豆等低脂蛋白來源，每日攝入量占總熱量15-20%。

    4、分餐管理

    采用三餐兩點制，將全天食物分為5-6次攝入，避免單次進食過量導致血糖波動。

    建議定期監(jiān)測血糖變化，配合運動治療，烹飪時使用橄欖油等健康油脂，限制鹽分攝入每日不超過5克。

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