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柑橘富含維生素C、膳食纖維及多種生物活性成分，具有增強免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。柑橘的主要功效有改善皮膚健康、輔助控制體重、保護(hù)心血管、緩解疲勞、降低炎癥反應(yīng)等。

1、改善皮膚健康

柑橘中的維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助維持皮膚彈性，減少紫外線損傷導(dǎo)致的色素沉著。柑橘皮中的橙皮苷具有抗炎特性，可緩解皮膚過敏反應(yīng)。長期適量食用柑橘有助于延緩皮膚衰老，但需避免過量攝入以防胃腸不適。

2、輔助控制體重

柑橘的低熱量高纖維特性可增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。果膠成分能延緩胃排空速度，幫助穩(wěn)定血糖水平。建議將柑橘作為兩餐間的健康加餐，但糖尿病患者需注意控制單次食用量。

3、保護(hù)心血管

柑橘中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，類黃酮物質(zhì)可降低低密度脂蛋白膽固醇氧化。柚皮素能改善血管內(nèi)皮功能，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。高血壓人群每日食用1-2個柑橘有益，但服用降壓藥者需警惕柚子與藥物的相互作用。

4、緩解疲勞

柑橘含有的檸檬酸參與三羧酸循環(huán)，加速能量代謝產(chǎn)物分解。揮發(fā)性芳香物質(zhì)可通過嗅覺刺激提神醒腦。體力消耗大或腦力工作者可適量飲用鮮榨橙汁，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。

5、降低炎癥反應(yīng)

柑橘多酚能抑制促炎因子產(chǎn)生，對慢性咽炎、牙齦炎等輕度炎癥有緩解作用。橙皮中的川陳皮素具有抗過敏特性。過敏體質(zhì)人群可嘗試用柑橘皮煮水代茶飲，但出現(xiàn)皮疹等過敏癥狀應(yīng)立即停用。

柑橘建議每日攝入200-350克，避免與牛奶同食影響蛋白質(zhì)吸收。胃腸功能較弱者應(yīng)分次少量食用，出現(xiàn)胃部灼熱感需減少攝入。食用后及時漱口以防果酸腐蝕牙釉質(zhì)，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。選擇表皮光滑無霉斑的新鮮柑橘，室溫保存不宜超過7天。