權(quán)威問答
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是否需要補充維生素需根據(jù)個體營養(yǎng)狀況決定，健康人群通過均衡飲食通常無須額外補充，但存在缺乏風險或已確診缺乏癥者需遵醫(yī)囑補充。維生素缺乏可能與飲食不均衡、吸收障礙、特殊生理階段等因素有關(guān)。
飲食均衡者從天然食物中即可獲取足量維生素，如新鮮蔬菜水果富含維生素C，全谷物和瘦肉提供B族維生素，乳制品和深海魚含有維生素D。過度補充脂溶性維生素可能蓄積中毒，水溶性維生素過量則通過尿液排出造成浪費。妊娠期、老年人、消化系統(tǒng)疾病患者等群體因需求增加或吸收能力下降，可能需在醫(yī)生指導下選擇復合維生素或單一制劑。素食者需關(guān)注維生素B12的強化食品或補充劑，長期室內(nèi)工作者建議檢測維生素D水平。維生素補充劑不能替代藥物治療疾病，特定病癥如惡性貧血需使用維生素B12注射液而非口服制劑。
日常應(yīng)優(yōu)先通過多樣化飲食滿足維生素需求，深色蔬菜每天攝入300-500克，水果200-350克，每周攝入水產(chǎn)類280-525克。烹飪時避免長時間高溫加熱以防維生素流失，葉菜建議急火快炒。備孕女性應(yīng)在孕前3個月開始補充葉酸，嬰幼兒按喂養(yǎng)方式選擇維生素AD滴劑。服用維生素期間避免與茶、咖啡同服影響吸收，鈣劑與維生素D建議間隔2小時服用。定期體檢時可通過血清維生素檢測評估營養(yǎng)狀況，不可盲目跟風補充。
