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權(quán)威問答

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爆炒羊肉有什么功效？
病情描述:
今天老公吩咐今晚的飯菜要做炒羊肉，爆炒羊肉有什么功效呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    爆炒羊肉具有補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)鐵吸收、改善體虛、增強(qiáng)免疫力等功效，適合氣血不足或術(shù)后恢復(fù)人群適量食用。


    1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白


    羊肉富含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉合成與組織修復(fù)，適合健身人群及生長(zhǎng)發(fā)育期兒童。


    2、促進(jìn)鐵吸收


    羊肉中的血紅素鐵生物利用率高，搭配維生素C含量高的蔬菜爆炒，可預(yù)防缺鐵性貧血。


    3、改善體虛


    中醫(yī)認(rèn)為羊肉性溫，對(duì)手腳冰涼、產(chǎn)后虛寒等體質(zhì)有溫補(bǔ)作用，冬季食用效果更顯著。


    4、增強(qiáng)免疫力


    羊肉含鋅元素及B族維生素，能夠促進(jìn)抗體形成，維護(hù)皮膚黏膜屏障功能。


    建議搭配西藍(lán)花、青椒等蔬菜平衡膳食，高尿酸血癥及消化功能較弱者需控制攝入量，出現(xiàn)腹脹等不適及時(shí)停食。

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