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吃黃鱔有什么功效作用
病情描述:
我平時(shí)比較喜歡吃黃鱔，請問吃黃鱔有什么功效作用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    黃鱔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、改善貧血等功效作用。

    1、補(bǔ)益氣血

    黃鱔性溫味甘，中醫(yī)認(rèn)為其可補(bǔ)中益氣，適合氣血不足者食用，可能與鐵元素含量較高有關(guān)。

    2、增強(qiáng)免疫

    所含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素有助于促進(jìn)抗體合成，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，降低感染性疾病發(fā)生概率。

    3、調(diào)節(jié)血脂

    豐富的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

    4、改善貧血

    鐵元素含量超過普通魚類，結(jié)合維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。

    建議搭配深色蔬菜食用以提高鐵吸收率，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，慢性病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。

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