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權(quán)威問答

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喝山藥粥有什么好處？
病情描述:
我放假的時候喜歡煲粥給家里人喝，那么喝山藥粥有什么好處？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王海泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    喝山藥粥有益于健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力。山藥富含黏蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等活性成分，搭配粥品更易消化吸收。

    1、健脾養(yǎng)胃

    山藥中的黏蛋白能保護(hù)胃黏膜，淀粉酶促進(jìn)碳水化合物分解，適合慢性胃炎或消化不良者食用。

    2、潤肺止咳

    山藥黏液質(zhì)可滋潤呼吸道，緩解秋冬季干燥引發(fā)的干咳，對慢性支氣管炎患者有輔助調(diào)理作用。

    3、調(diào)節(jié)血糖

    山藥多糖具有類似胰島素作用，可延緩葡萄糖吸收，糖尿病患者適量食用有助于平穩(wěn)餐后血糖。

    4、增強(qiáng)免疫

    山藥含有的薯蕷皂苷能激活免疫細(xì)胞，維生素C和鋅元素協(xié)同提升機(jī)體抗病能力。

    建議選擇新鮮山藥連皮煮粥，搭配小米或糯米可增強(qiáng)補(bǔ)益效果，腹瀉期間應(yīng)減少食用量。

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