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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何將斷了的山藥保存好？
病情描述:
家里有好多山藥都已經(jīng)斷了，如何將斷了的的山藥保存好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    斷了的山藥可以用米酒浸泡法保存。這種方法不經(jīng)常使用，因?yàn)檫\(yùn)用不好，會(huì)破壞山藥的口感和品質(zhì)。其做法是，將山藥折斷，然后將切口處用米酒進(jìn)行浸泡，再用吹風(fēng)機(jī)吹干，促使斷口處愈合，最后用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數(shù)月左右。
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