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權(quán)威問答

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白砂糖有哪些功效？
病情描述:
我很喜歡吃白砂糖，聽說白砂糖有食療的作用，那白砂糖有哪些功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王強(qiáng) 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    白砂糖主要提供快速能量補(bǔ)充，適量攝入有助于緩解低血糖癥狀，過量則可能增加齲齒、肥胖等風(fēng)險(xiǎn)。


    1、能量供應(yīng)


    白砂糖作為簡(jiǎn)單碳水化合物，可快速分解為葡萄糖，為大腦和肌肉提供即時(shí)能量，適合運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)補(bǔ)充。


    2、調(diào)味作用


    在烹飪中能中和酸味、提鮮增香，改善食物適口性，促進(jìn)食欲，常見于烘焙和飲品制作。


    3、食品保存


    高濃度糖分可抑制微生物生長(zhǎng)，傳統(tǒng)用于蜜餞、果醬等食品的防腐保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期。


    4、情緒調(diào)節(jié)


    糖分刺激大腦釋放血清素，可能短暫改善情緒，但長(zhǎng)期依賴可能影響血糖穩(wěn)定。


    日常建議控制每日添加糖攝入量，優(yōu)先通過水果等天然食物獲取糖分，糖尿病患者等特殊人群需嚴(yán)格限制。

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