權(quán)威問答
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預(yù)防感冒可以適量吃富含維生素C的水果、含鋅食物、優(yōu)質(zhì)蛋白、發(fā)酵食品和深色蔬菜等營養(yǎng)食品。這些食物有助于增強(qiáng)免疫力，降低感冒概率。
柑橘類水果如橙子、獼猴桃、草莓等含有豐富維生素C，能夠促進(jìn)白細(xì)胞功能，幫助身體抵御病毒入侵。維生素C還具有抗氧化作用，可減輕呼吸道炎癥反應(yīng)。建議每天攝入200克左右新鮮水果，避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維流失。
牡蠣、牛肉、南瓜籽等食物富含鋅元素，鋅參與免疫細(xì)胞增殖分化，對(duì)維持胸腺功能至關(guān)重要。缺鋅會(huì)導(dǎo)致T淋巴細(xì)胞數(shù)量減少，增加呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物性食物中的鋅吸收率優(yōu)于植物性來源，素食者可通過全谷物補(bǔ)充。
雞蛋、魚肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白提供免疫球蛋白合成原料，其中的乳鐵蛋白和溶菌酶具有直接抗菌作用。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)削弱黏膜屏障功能，建議每日攝入1-1.2克/公斤體重的蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇蒸煮等低溫烹飪方式。
酸奶、泡菜、納豆等發(fā)酵食品含有益生菌，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，通過腸-肺軸增強(qiáng)呼吸道免疫力。發(fā)酵過程產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可降低促炎因子水平，建議選擇無添加糖的發(fā)酵乳制品，每日攝入100-200克。
菠菜、西蘭花、胡蘿卜等深色蔬菜富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能維持呼吸道黏膜完整性。類黃酮等植物化合物具有抗病毒特性，建議每天攝入300-500克蔬菜，急火快炒或涼拌保留營養(yǎng)素。
除飲食調(diào)理外，預(yù)防感冒需保持每日7-8小時(shí)睡眠，進(jìn)行適度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等。注意根據(jù)氣溫增減衣物，在流感季避免前往人群密集場(chǎng)所。出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、咳嗽加重等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可僅依賴食物預(yù)防。養(yǎng)成勤洗手、定期開窗通風(fēng)等衛(wèi)生習(xí)慣同樣重要。
