權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
孕婦吃葡萄需要清洗，避免攝入農(nóng)藥殘留或致病微生物。葡萄表面可能附著灰塵、細菌、寄生蟲卵以及農(nóng)業(yè)噴灑的化學(xué)物質(zhì)，直接食用可能誘發(fā)胃腸炎或影響胎兒健康。
葡萄種植過程中常使用波爾多液等殺菌劑防治病害，果皮褶皺處易殘留藥劑。流動清水沖洗30秒可去除表面大部分污染物，配合軟毛刷輕刷果蒂凹陷處效果更佳。鹽水浸泡10分鐘能幫助溶解脂溶性農(nóng)藥，但無法降解內(nèi)吸性農(nóng)藥。有機葡萄同樣可能存在鳥糞污染或運輸中的交叉感染，不能省略清洗步驟。
個別孕婦若因妊娠反應(yīng)嚴重需立即進食，可優(yōu)先選擇去皮水果替代。葡萄冷藏保存時表面可能滋生李斯特菌，該菌能通過胎盤屏障導(dǎo)致流產(chǎn)或新生兒敗血癥。進口葡萄經(jīng)過熏蒸處理更需徹底清洗，部分保鮮劑如抑霉唑可能引發(fā)過敏反應(yīng)。
建議采用淘米水或小蘇打水浸泡5分鐘后再沖洗，能更好分解酸性農(nóng)藥。食用前摘除果柄避免藏匿污物，有破損的葡萄應(yīng)當丟棄。如出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，避免自行服用止瀉藥物影響妊娠。
.jpg)
.jpg)
