權(quán)威問答
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大暑時節(jié)飲食需避免辛辣燥熱、高糖油膩、生冷刺激及過量飲酒，可選擇綠豆湯、苦瓜、冬瓜、鴨肉等清熱解暑食物，同時注意補(bǔ)水與飲食衛(wèi)生。
辣椒、花椒等辛香料及燒烤類食物易加重內(nèi)熱，可能誘發(fā)口腔潰瘍或便秘。烹調(diào)宜采用清蒸、涼拌等方式。
冰激凌、肥肉等高糖高脂食物會增加胃腸負(fù)擔(dān)，高溫下更易引發(fā)消化不良?？商鎿Q為酸奶、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白。
未經(jīng)徹底殺菌的生魚片、冰鎮(zhèn)飲品可能導(dǎo)致急性胃腸炎。建議食用熟食，飲品常溫或略低于體溫為宜。
過量飲酒會加速脫水并影響體溫調(diào)節(jié)，啤酒等冷藏酒類尤其需節(jié)制。可改飲淡鹽水或菊花茶補(bǔ)充電解質(zhì)。
大暑期間建議少量多餐，優(yōu)先選擇當(dāng)季新鮮蔬菜水果，烹飪時減少煎炸，注意食材冷藏保存避免變質(zhì)。
