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苦瓜煲瘦肉湯有什么作用
病情描述:
媽媽一到夏季就喜歡煲苦瓜煲瘦肉湯，苦瓜煲瘦肉湯有什么作用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    苦瓜煲瘦肉湯具有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、增強免疫力等作用，適合夏季食用或血糖偏高人群適量飲用。

    1、清熱解暑

    苦瓜性寒，含有苦瓜苷等成分，能幫助清除體內(nèi)積熱，緩解暑熱引起的口干舌燥。搭配瘦肉可中和寒性，避免傷脾胃。

    2、健脾開胃

    瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，苦瓜中的苦味物質(zhì)能刺激消化液分泌，改善食欲不振。適合消化不良或病后體虛者食用。

    3、降血糖

    苦瓜含有多肽-P等活性成分，具有類似胰島素作用，能輔助調(diào)節(jié)血糖水平。建議糖尿病患者在醫(yī)生指導下配合藥物治療。

    4、增強免疫

    瘦肉提供血紅蛋白和必需氨基酸，苦瓜富含維生素C，共同促進抗體合成。體弱易感冒人群可每周飲用2-3次。

    飲用時建議去除苦瓜瓤降低苦味，脾胃虛寒者加入生姜片調(diào)和。血糖異常者需監(jiān)測餐后血糖變化，出現(xiàn)不適及時停用。

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