黑豆、紅豆、黃豆和花生可以一起打豆?jié){，混合后能提供更全面的營養(yǎng)。

黑豆富含花青素和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于抗氧化和調(diào)節(jié)血脂。紅豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和維持電解質(zhì)平衡。黃豆是植物性蛋白的優(yōu)質(zhì)來源，同時(shí)含有大豆異黃酮等活性成分?；ㄉ鷦t提供單不飽和脂肪酸和維生素E，對(duì)心血管健康有益。四種食材搭配可使豆?jié){的氨基酸譜更完整，維生素和礦物質(zhì)種類更豐富。建議提前浸泡8-12小時(shí)以減少抗?fàn)I養(yǎng)因子，用破壁機(jī)充分粉碎可使?fàn)I養(yǎng)更易吸收。

胃腸功能較弱者初次飲用需控制量在200毫升以內(nèi)，觀察是否出現(xiàn)腹脹等不適。對(duì)豆類或花生過敏者應(yīng)避免食用，痛風(fēng)急性發(fā)作期患者需限制攝入量?；旌隙?jié){含較高嘌呤和植酸，不建議替代日常飲水大量飲用。制作時(shí)可添加少量糙米或燕麥調(diào)節(jié)口感，但不宜額外加糖以避免熱量過高。

建議選擇新鮮無霉變的原料，打漿后煮沸至少5分鐘以破壞皂苷等有害物質(zhì)。飲用時(shí)搭配全谷物面包等食物，可提高蛋白質(zhì)利用率。存放時(shí)間不宜超過24小時(shí)，冷藏保存需重新煮沸后飲用。