桑葉泡茶服用有助于降血糖、降血脂、抗氧化、潤肺止咳和改善睡眠。桑葉中含有黃酮類化合物、多糖、生物堿等活性成分，對健康有多重益處。

1、降血糖

桑葉中的1-脫氧野尻霉素是一種天然α-糖苷酶抑制劑，能延緩腸道對碳水化合物的吸收，有助于控制餐后血糖升高。桑葉茶適合血糖偏高人群作為輔助飲品，但不可替代降糖藥物。飲用時建議避開降糖藥服用時間，避免相互作用。

2、降血脂

桑葉多糖和植物甾醇可抑制膽固醇在腸道的吸收，促進低密度脂蛋白代謝。長期飲用能幫助調(diào)節(jié)血脂水平，減少血管脂質沉積。高血脂患者可搭配山楂、決明子等協(xié)同增效，但需監(jiān)測血脂變化。

3、抗氧化

桑葉含有的蘆丁、異槲皮苷等黃酮類物質能清除自由基，減輕氧化應激損傷。其抗氧化活性優(yōu)于普通綠茶，有助于延緩細胞衰老，預防動脈硬化。建議用60℃溫水沖泡以保留活性成分。

4、潤肺止咳

桑葉浸出物對呼吸道黏膜有保護作用，能緩解干咳、咽癢等癥狀。風寒感冒初期可用鮮桑葉加生姜煎服，風熱咳嗽宜配菊花、薄荷。慢性支氣管炎患者可長期少量飲用。

5、改善睡眠

桑葉中的γ-氨基丁酸具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)作用，睡前飲用淡桑葉茶有助于緩解焦慮情緒，提升睡眠質量。神經(jīng)衰弱人群可搭配酸棗仁使用，但不宜過濃以免夜尿增多。

建議選用霜后桑葉經(jīng)霜打后采收的桑葉制作茶飲，其有效成分含量更高。每日用量控制在5-10克干桑葉為宜，連續(xù)飲用3個月后可間隔1-2周。脾胃虛寒者應減少用量，避免空腹飲用。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，桑葉可能增強抗凝效果。出現(xiàn)腹瀉、胃部不適時應停用。