孕婦一般能吃杏仁堅果，但需控制攝入量并選擇無添加的品種。杏仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E及不飽和脂肪酸，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，但過量可能引發(fā)胃腸不適或過敏反應(yīng)。

杏仁堅果含有豐富的單不飽和脂肪酸和膳食纖維，適量食用可幫助孕婦維持血脂穩(wěn)定并緩解便秘。其天然維生素E成分具有抗氧化作用，對孕婦皮膚健康和胎兒細胞發(fā)育有益。需選擇未經(jīng)過鹽漬、糖漬加工的原始杏仁，每日建議攝入量控制在10-15克，約8-12顆。食用前應(yīng)充分咀嚼避免嗆咳，同時注意觀察是否出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過敏先兆。

部分孕婦食用杏仁后可能出現(xiàn)腹脹或腹瀉，這與堅果中較高的油脂含量刺激胃腸蠕動有關(guān)。妊娠期激素變化可能加重過敏反應(yīng)風(fēng)險，既往有堅果過敏史的孕婦應(yīng)完全避免。苦杏仁含有微量氫氰酸成分，須嚴格禁止食用。市售調(diào)味杏仁可能含糖鹽超標，長期攝入會增加妊娠期高血壓或糖尿病風(fēng)險。

孕期飲食需保持營養(yǎng)均衡，杏仁可作為優(yōu)質(zhì)脂肪的補充來源，但不宜替代主食或蔬菜水果。建議將杏仁與酸奶搭配食用以提高鈣質(zhì)吸收率，避免與高草酸食物同食影響礦物質(zhì)代謝。若食用后出現(xiàn)皮疹、呼吸急促等過敏癥狀，應(yīng)立即停止攝入并就醫(yī)。產(chǎn)檢時可咨詢營養(yǎng)師制定個性化堅果攝入方案，確保母嬰安全。