長期適量喝豆?jié){一般不會發(fā)胖，過量飲用可能增加熱量攝入導致體重上升。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于增加飽腹感，但需注意控制總熱量攝入。

豆?jié){屬于低升糖指數(shù)食物，其植物蛋白和膳食纖維能延緩胃排空速度，減少饑餓感。每100毫升無糖豆?jié){僅含約30-40千卡熱量，遠低于同等體積牛奶。規(guī)律飲用可幫助維持血糖穩(wěn)定，避免因血糖波動引發(fā)的暴飲暴食。制作過程中保留的大豆異黃酮還能調(diào)節(jié)脂代謝，對控制體脂率有一定幫助。

部分市售豆?jié){添加大量糖分和增稠劑，一杯300毫升甜豆?jié){可能含20克以上添加糖，長期飲用這類產(chǎn)品可能造成熱量過剩。大豆本身含一定量脂肪，每日飲用超過800毫升可能超出部分人群的脂肪代謝能力。胃腸功能較弱者過量攝入可能引發(fā)腹脹，間接影響正常飲食結(jié)構(gòu)。

建議選擇無糖現(xiàn)磨豆?jié){，每日飲用控制在400毫升以內(nèi)。搭配全谷物和蔬菜食用可優(yōu)化營養(yǎng)吸收，避免與高脂食物同食。體重管理期間可將豆?jié){作為早餐蛋白質(zhì)來源，替換部分精制碳水。若出現(xiàn)胃腸不適或體重異常增加，應調(diào)整攝入量并咨詢營養(yǎng)師。