喝牛奶的好處和壞處有哪些
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喝牛奶既有好處也有壞處，適量飲用可補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，但乳糖不耐受或過敏人群需謹慎。
1、好處
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有助于骨骼發(fā)育和肌肉修復。其中乳清蛋白和酪蛋白易被人體吸收，適合生長發(fā)育期兒童及運動后恢復。鈣含量較高且吸收率優(yōu)于植物性食物，對預防骨質(zhì)疏松有幫助。維生素B族成分可輔助能量代謝，維生素D促進鈣吸收。部分發(fā)酵乳制品含益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
2、壞處
乳糖不耐受者飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，因體內(nèi)缺乏乳糖酶導致。牛奶蛋白過敏人群可能引發(fā)皮膚瘙癢、呼吸道不適等免疫反應。全脂牛奶過量攝入可能增加飽和脂肪酸攝取量，對心血管健康不利。部分人群夜間飲用可能刺激胃酸分泌，影響睡眠質(zhì)量。某些抗生素與牛奶同服可能降低藥效，需間隔服用。
建議根據(jù)自身情況選擇合適品類，乳糖不耐受者可選用無乳糖牛奶或酸奶，過敏人群需避免飲用。普通成人每日飲用量控制在300-500毫升為宜，避免空腹飲用。選擇巴氏殺菌奶更安全，開封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢。搭配谷物或面包可延緩胃排空時間，提高營養(yǎng)素吸收率。出現(xiàn)不適癥狀應及時停止飲用并咨詢醫(yī)生。
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