區(qū)分受涼和細(xì)菌感染腹瀉可通過觀察癥狀特點(diǎn)、誘因及伴隨體征，受涼腹瀉多為短暫性水樣便且無發(fā)熱，細(xì)菌感染腹瀉常伴黏液膿血便、腹痛及明顯發(fā)熱。

受涼腹瀉通常因腹部受冷或進(jìn)食生冷食物誘發(fā)，腸道蠕動加快導(dǎo)致排便次數(shù)增多，糞便呈稀水樣但無異常臭味，癥狀多在24小時(shí)內(nèi)自行緩解?；颊呖赡馨橛休p微腹部不適但無劇烈絞痛，體溫通常正?；騼H有低熱，無全身乏力等中毒癥狀。細(xì)菌感染腹瀉多由沙門氏菌、志賀氏菌等病原體引起，起病急且癥狀持續(xù)超過48小時(shí)，糞便中可見黏液、膿血或未消化食物殘?jiān)橛忻黠@腥臭味。患者常有中重度腹痛且排便后不緩解，體溫可達(dá)38攝氏度以上，可能出現(xiàn)寒戰(zhàn)、頭痛、肌肉酸痛等全身炎癥反應(yīng)。部分嚴(yán)重感染者可能出現(xiàn)脫水體征如口干、尿量減少、皮膚彈性下降。

實(shí)驗(yàn)室檢查可進(jìn)一步鑒別，受涼腹瀉血常規(guī)通常無白細(xì)胞升高，糞便常規(guī)檢查無紅細(xì)胞、白細(xì)胞或病原體。細(xì)菌感染腹瀉血常規(guī)常顯示中性粒細(xì)胞增高，糞便鏡檢可見大量白細(xì)胞及紅細(xì)胞，細(xì)菌培養(yǎng)可明確具體致病菌。特殊情況下如霍亂弧菌感染會出現(xiàn)米泔水樣便，需結(jié)合流行病學(xué)史判斷。嬰幼兒、老年人或免疫力低下者出現(xiàn)腹瀉時(shí)，無論是否懷疑細(xì)菌感染均建議盡早就醫(yī)以避免脫水或膿毒癥風(fēng)險(xiǎn)。

日常預(yù)防需注意腹部保暖，避免大量進(jìn)食冰鎮(zhèn)食品或未洗凈的生冷食物，處理食材前充分洗手。細(xì)菌性腹瀉高發(fā)季節(jié)減少生食海鮮，肉類烹飪需徹底加熱，隔夜飯菜需冷藏且食用前充分復(fù)熱。出現(xiàn)腹瀉時(shí)可少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽，暫時(shí)避免乳制品及高纖維食物。若腹瀉伴隨持續(xù)高熱、血便、意識模糊或超過3天未緩解，應(yīng)立即就醫(yī)進(jìn)行糞便培養(yǎng)及血生化檢查，避免自行服用抗生素掩蓋病情?；謴?fù)期飲食宜選擇米粥、面條等低渣食物，逐步增加蛋白質(zhì)攝入幫助腸道修復(fù)。