熟黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥等功效，主要用于改善肝腎不足、精血虧虛、腸燥便秘等癥狀。

1、補(bǔ)肝腎

熟黑芝麻歸肝經(jīng)和腎經(jīng)，其黑色入腎，能滋補(bǔ)腎陰。對于肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰膝酸軟等癥狀有調(diào)理作用?？膳c枸杞、桑葚等食材搭配食用增強(qiáng)效果。

2、益精血

黑芝麻含豐富鐵元素和維生素E，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善貧血癥狀。對產(chǎn)后血虛、月經(jīng)量少等精血不足情況，每日食用10-15克可輔助改善。

3、潤腸燥

黑芝麻油脂含量達(dá)50%，其中不飽和脂肪酸能潤滑腸道。對老年性便秘、產(chǎn)后便秘等腸燥津虧型便秘，晨起空腹嚼食一勺熟黑芝麻有緩解作用。

4、抗氧化

黑芝麻中芝麻素、芝麻酚等木脂素類物質(zhì)具有清除自由基作用。長期適量食用有助于延緩皮膚衰老，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

5、強(qiáng)筋骨

黑芝麻富含鈣、鎂等礦物質(zhì)，每100克含鈣量達(dá)780毫克。對骨質(zhì)疏松、牙齒松動(dòng)等筋骨衰弱癥狀，配合牛奶食用可增強(qiáng)鈣質(zhì)吸收。

建議將熟黑芝麻研磨后食用以提高吸收率，每日攝入量控制在20克以內(nèi)。陰虛火旺者應(yīng)減少用量，便溏腹瀉者慎用。可搭配核桃、紅棗等食材制作養(yǎng)生糕點(diǎn)，或撒在粥品、酸奶中食用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，避免油脂氧化變質(zhì)。若需治療特定疾病，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。