蕁麻疹患者應避免食用海鮮、辛辣刺激食物、酒精、堅果類及含人工添加劑的食物。這些食物可能誘發(fā)或加重皮膚瘙癢、風團等癥狀。

一、海鮮

魚蝦蟹貝等海鮮含有高濃度組胺和異種蛋白，易引發(fā)過敏反應。急性蕁麻疹發(fā)作期間尤其需禁食，慢性患者也應減少攝入頻率。部分人群可能對特定海鮮如帶魚、牡蠣等更敏感。

二、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等刺激性調料會擴張毛細血管，加重皮膚充血和瘙癢感。火鍋、麻辣燙等高溫烹飪方式還可能破壞皮膚屏障功能。

三、酒精

啤酒、白酒等含酒精飲品會促進組胺釋放，導致血管通透性增加。飲酒后出現(xiàn)的皮膚潮紅和灼熱感可能掩蓋蕁麻疹癥狀，延誤病情判斷。

四、堅果類

花生、腰果等堅果含有多種致敏蛋白，部分患者食用后可能出現(xiàn)速發(fā)型過敏反應。加工食品中的堅果成分也需仔細查看配料表。

五、人工添加劑

防腐劑、人工色素等食品添加劑可能誘發(fā)遲發(fā)型過敏。常見于罐頭食品、蜜餞、彩色糖果等加工食品中，建議選擇新鮮天然食材。

蕁麻疹患者日常飲食宜選擇清淡易消化的食物，如大米粥、蒸南瓜等。可適量補充維生素C豐富的果蔬如獼猴桃、西蘭花，有助于降低血管通透性。烹飪方式推薦蒸煮燉，避免油炸燒烤。保持飲食記錄有助于識別個體過敏原，發(fā)作期間每日飲水量建議達到2000毫升以上。若出現(xiàn)唇舌腫脹等嚴重過敏癥狀需立即就醫(yī)。