血沉高患者在飲食上需注意控制高脂肪、高糖食物攝入，增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的補(bǔ)充，同時(shí)避免飲酒及刺激性食物。

一、減少高脂肪食物

血沉高可能與炎癥反應(yīng)相關(guān)，高脂肪食物如油炸食品、肥肉等可能加重炎癥。建議選擇魚類、雞胸肉等低脂肉類，烹飪方式以蒸煮為主。

二、限制精制糖攝入

蛋糕、含糖飲料等高糖食物會(huì)促進(jìn)體內(nèi)炎癥因子釋放，可能影響血沉指標(biāo)?？捎眯迈r水果替代甜食，每日水果攝入量控制在200-350克。

三、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋清、豆腐、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持免疫系統(tǒng)功能。每日可攝入1-2個(gè)雞蛋，300毫升低脂乳制品。

四、增加膳食纖維

燕麥、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物能調(diào)節(jié)腸道菌群，間接改善炎癥狀態(tài)。建議每日攝入25-30克膳食纖維，分多次進(jìn)食。

五、避免刺激性食物

辣椒、酒精等可能刺激黏膜，加重潛在炎癥。血沉高期間應(yīng)戒酒，減少辛辣調(diào)味品使用，改用蔥姜蒜等溫和香料調(diào)味。

除飲食調(diào)整外，血沉高患者應(yīng)保持規(guī)律作息，每周進(jìn)行3-5次中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等，每次持續(xù)30-45分鐘。注意監(jiān)測(cè)血沉指標(biāo)變化，若持續(xù)升高或伴隨關(guān)節(jié)腫痛、持續(xù)發(fā)熱等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查風(fēng)濕免疫系統(tǒng)疾病。日常烹飪推薦使用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油，每日飲水量維持在1500-2000毫升。