天芝麻具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)腸通便等功效，常用于改善肝腎陰虛、腸燥便秘等癥狀。天芝麻的主要作用包括調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、促進(jìn)骨骼健康等。

1、滋陰潤(rùn)燥

天芝麻富含油脂和維生素E，能緩解皮膚干燥、口干舌燥等陰虛癥狀。對(duì)于秋冬季節(jié)常見(jiàn)的燥熱傷津，可搭配黑芝麻或蜂蜜食用增強(qiáng)潤(rùn)燥效果。陰虛火旺者長(zhǎng)期適量食用有助于平衡體內(nèi)津液。

2、補(bǔ)肝益腎

天芝麻中的亞油酸和芝麻素有助于滋養(yǎng)肝腎，改善因肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟。中醫(yī)常用于肝腎陰虛型脫發(fā)、早白發(fā)的輔助調(diào)理，建議與核桃仁同食增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

3、潤(rùn)腸通便

天芝麻含有的膳食纖維和油脂能潤(rùn)滑腸道，適合腸燥便秘人群。對(duì)于老年性便秘或產(chǎn)后便秘，可將炒熟的天芝麻研磨成粉，每日空腹溫水送服。但急性腹瀉期間應(yīng)暫停食用。

4、調(diào)節(jié)血脂

天芝麻中的植物甾醇和木酚素能抑制膽固醇吸收，輔助降低低密度脂蛋白。高血脂人群可長(zhǎng)期適量食用炒制天芝麻，建議每日攝入量控制在20克以內(nèi)，避免過(guò)量攝入油脂。

5、抗氧化

天芝麻富含硒元素和芝麻酚等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和皮膚光老化有一定幫助，適合中老年人作為日常保健食品。

天芝麻可制作成芝麻糊、芝麻醬或加入面點(diǎn)食用，建議每日攝入量不超過(guò)30克。陰虛體質(zhì)者可長(zhǎng)期適量食用，但脾虛便溏者應(yīng)減少用量。使用前需清洗去除雜質(zhì)，炒制后更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光防潮，出現(xiàn)哈喇味需停止食用。若用于疾病調(diào)理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。