一歲多寶寶缺鋅可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充鋅制劑等方式改善。主要有母乳或配方奶、動物肝臟、紅肉、貝類、鋅補(bǔ)充劑等補(bǔ)鋅途徑。

1、母乳或配方奶

母乳中含有生物利用率較高的鋅元素，建議繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲。無法母乳喂養(yǎng)時(shí)可選擇強(qiáng)化鋅的配方奶粉，每100毫升配方奶約含0.5-1.5毫克鋅，能基本滿足嬰幼兒每日鋅需求。哺乳期母親需保證自身膳食鋅攝入量達(dá)到每日11毫克。

2、動物肝臟

豬肝、雞肝等動物肝臟是鋅的優(yōu)質(zhì)來源，每100克豬肝含鋅約5-8毫克。可將肝臟煮熟后搗成肝泥，每周給寶寶食用2-3次，每次10-15克。注意選擇新鮮肝臟并充分加熱，避免微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。

3、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉中鋅含量較高，每100克瘦牛肉約含4-6毫克鋅。建議將紅肉剁碎后熬煮成肉粥或肉末，每周安排3-4次，每次15-20克。紅肉還富含血紅素鐵，能同步改善嬰幼兒常見的缺鐵問題。

4、貝類

牡蠣、蛤蜊等海產(chǎn)品含鋅量突出，每100克牡蠣肉含鋅可達(dá)10-20毫克。需將貝類完全煮熟后取肉切碎，初次嘗試需觀察是否過敏。建議每周食用1-2次，每次5-10克，可與蔬菜泥混合喂養(yǎng)。

5、鋅補(bǔ)充劑

對于確診缺鋅的嬰幼兒，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葡萄糖酸鋅口服溶液、蛋白鋅顆粒等制劑。常見劑量為每日每公斤體重1-2毫克元素鋅，療程2-3個(gè)月。避免與鈣劑、鐵劑同服，需間隔2小時(shí)以上。

補(bǔ)鋅期間建議定期監(jiān)測血清鋅水平，避免長期過量補(bǔ)充導(dǎo)致銅缺乏。日?？稍黾泳S生素C豐富的水果如橙子、獼猴桃，促進(jìn)鋅吸收。注意觀察寶寶食欲、生長發(fā)育及免疫功能改善情況，若出現(xiàn)持續(xù)拒食、反復(fù)感染等癥狀需及時(shí)就醫(yī)評估。烹調(diào)時(shí)盡量采用蒸煮方式，減少鋅元素流失，避免給寶寶食用含植酸高的粗糧及未發(fā)酵豆制品。