馬蹄子一般是指荸薺，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰、利尿通便等功效，常用于緩解煩渴、咽喉腫痛、肺熱咳嗽等癥狀。

1、清熱生津

荸薺性寒味甘，含有豐富的水分和黏液質(zhì)，能緩解因熱病或暑熱導(dǎo)致的口干舌燥、煩渴等癥狀。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉干痛，可直接榨汁飲用或與梨、藕同煮。

2、潤(rùn)肺化痰

荸薺中的荸薺英成分具有抗菌作用，對(duì)金黃色葡萄球菌等呼吸道常見致病菌有抑制作用。肺熱咳嗽伴有黃痰時(shí)，可將荸薺與冰糖燉煮食用，幫助稀釋痰液。

3、利尿通便

每100克荸薺含膳食纖維1.1克，其高鉀低鈉特性有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。對(duì)于濕熱型小便短赤或習(xí)慣性便秘，建議連皮煮水飲用以增強(qiáng)通利效果。

4、輔助降壓

荸薺中的鉀含量達(dá)306毫克/100克，能與鈉離子競(jìng)爭(zhēng)排出，減輕血管壓力。高血壓患者可用荸薺、芹菜根配伍煎湯，但不宜替代降壓藥物。

5、促進(jìn)消化

荸薺淀粉酶能分解食物中的淀粉，其脆嫩質(zhì)地可刺激消化液分泌。積食腹脹時(shí)可生食2-3個(gè)，脾胃虛寒者需煮熟食用以避免腹瀉。

荸薺作為藥食同源食材，日常食用建議每日不超過200克，糖尿病患者需控制攝入量。生食前務(wù)必充分刷洗去皮，避免感染姜片蟲。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或過敏癥狀應(yīng)立即停用。藥用時(shí)需配伍其他中藥材，單味使用效果有限，癥狀未緩解應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。