鮮石斛具有益胃生津、滋陰清熱、明目強(qiáng)腰等功效，主要用于治療熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等癥狀。

1、益胃生津

鮮石斛味甘微寒，歸胃經(jīng)，能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動，幫助消化吸收。對于胃陰不足引起的食欲不振、口干舌燥、胃脘隱痛有緩解作用。可與玉竹、麥冬等配伍使用。

2、滋陰清熱

鮮石斛含有石斛堿等活性成分，能降低體溫調(diào)節(jié)中樞興奮性，對陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的午后潮熱、夜間盜汗、五心煩熱等癥狀具有改善效果。常與知母、地骨皮同用。

3、明目強(qiáng)腰

鮮石斛中多糖成分能促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞代謝，改善視力模糊；所含氨基酸和微量元素可營養(yǎng)腰膝，緩解腎陰虧虛引起的腰膝酸軟。多與枸杞子、熟地黃配合應(yīng)用。

4、增強(qiáng)免疫

鮮石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高血清溶血素水平，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力。適用于病后體虛、易感冒人群，可配伍黃芪、白術(shù)使用。

5、抗氧化

鮮石斛酚類化合物能清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，延緩細(xì)胞衰老。對輻射損傷、皮膚老化有一定防護(hù)作用，常與靈芝、西洋參協(xié)同使用。

使用鮮石斛時建議選擇肉質(zhì)肥厚、色澤黃綠的新鮮品，可榨汁、燉湯或泡茶飲用，每日用量控制在10-15克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜、大棗等溫中食材，感冒發(fā)熱期間暫停使用。鮮品保存需用濕紗布包裹后冷藏，建議一周內(nèi)用完以保證藥效。日?？纱钆浒俸稀y耳等滋陰食材制作藥膳，避免與辛辣燥熱食物同食。用藥期間出現(xiàn)腹瀉、畏寒等不適需及時停用并咨詢中醫(yī)師。