一個蘋果通常含有4-10毫克維生素C，具體含量與蘋果品種、成熟度、儲存條件等因素有關(guān)。

蘋果中維生素C含量受多種因素影響。常見品種如紅富士蘋果每100克果肉約含4-6毫克維生素C，青蘋果略高可達6-8毫克，野生蘋果可能超過10毫克。成熟度適中的蘋果維生素C含量高于未完全成熟或過熟果實。新鮮采摘的蘋果維生素C保留較完整，長期冷藏或暴露在空氣中會導(dǎo)致含量逐漸下降。蘋果表皮下的果肉維生素C濃度略高于內(nèi)部果核部分，但整體差異不大。日常食用一個中等大小蘋果約150-200克，可提供人體每日維生素C需求量的5-15%。維生素C是水溶性營養(yǎng)素，建議直接食用新鮮蘋果而非榨汁，以減少營養(yǎng)流失。蘋果還含有果膠、鉀、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，與維生素C協(xié)同作用有助于促進鐵吸收和抗氧化。

維生素C是人體必需的微量營養(yǎng)素，缺乏可能導(dǎo)致牙齦出血、傷口愈合緩慢等問題。除蘋果外，柑橘類水果、獼猴桃、西藍花等也是維生素C的良好來源。日常飲食應(yīng)注意多樣化攝入新鮮蔬菜水果，避免長時間高溫烹煮破壞維生素C。對于需要補充維生素C的特殊人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇膳食補充劑。