孕婦一般不建議吃生魚(yú)片，可能存在寄生蟲(chóng)感染和細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)。生魚(yú)片未經(jīng)高溫烹飪，可能攜帶李斯特菌、弓形蟲(chóng)等病原體，可能影響胎兒發(fā)育。

生魚(yú)片在加工和儲(chǔ)存過(guò)程中容易滋生細(xì)菌，孕婦免疫系統(tǒng)相對(duì)較弱，感染風(fēng)險(xiǎn)較高。李斯特菌感染可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)或新生兒感染，弓形蟲(chóng)感染可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)損傷。部分深海魚(yú)類(lèi)還可能含有甲基汞等重金屬，過(guò)量攝入可能損害胎兒大腦發(fā)育。生魚(yú)片中的寄生蟲(chóng)如異尖線蟲(chóng)，即使經(jīng)過(guò)冷凍處理也可能無(wú)法完全滅活，可能引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。

若孕婦特別想食用魚(yú)類(lèi)，可選擇完全煮熟的魚(yú)類(lèi)菜肴。烹飪溫度達(dá)到70攝氏度以上能有效殺滅寄生蟲(chóng)和細(xì)菌。三文魚(yú)、鱈魚(yú)等富含DHA的魚(yú)類(lèi)經(jīng)充分加熱后更適合孕婦食用。選擇新鮮食材并確保烹飪過(guò)程規(guī)范，能最大限度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。孕期飲食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡與安全性，避免生冷食物可能帶來(lái)的健康隱患。

孕婦應(yīng)保持飲食多樣化，適量攝入煮熟的魚(yú)類(lèi)、瘦肉、蛋類(lèi)和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。注意補(bǔ)充葉酸、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，避免食用生肉、生蛋、未滅菌乳制品等高風(fēng)險(xiǎn)食物。定期產(chǎn)檢并遵循醫(yī)生指導(dǎo)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。孕期飲食安全直接關(guān)系到母嬰健康，需格外謹(jǐn)慎對(duì)待。