芒果富含維生素A、維生素C及膳食纖維，具有抗氧化、改善視力、促進(jìn)消化等功效，但過(guò)敏體質(zhì)者、糖尿病患者及腎病患者需謹(jǐn)慎食用。

1、抗氧化

芒果中的維生素C和β-胡蘿卜素能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，有助于降低炎癥反應(yīng)和皮膚老化風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期適量食用對(duì)預(yù)防慢性疾病有一定輔助作用。

2、改善視力

維生素A是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分，芒果中豐富的維生素A前體可幫助維持夜間視力，減少干眼癥發(fā)生概率。但需注意過(guò)量攝入可能導(dǎo)致皮膚黃染。

3、促進(jìn)消化

芒果含有的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，其含有的蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，緩解功能性消化不良。胃腸敏感者空腹食用可能引發(fā)不適。

4、血糖影響

芒果的升糖指數(shù)中等，單次攝入超過(guò)200克可能引起血糖波動(dòng)。糖尿病患者應(yīng)控制食用量，建議在兩餐間分次少量進(jìn)食。

5、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

芒果皮中的漆酚成分可能引發(fā)接觸性皮炎，部分人群食用后會(huì)出現(xiàn)唇周紅腫、瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。首次食用建議去皮少量嘗試。

食用芒果時(shí)建議選擇成熟果實(shí)，避免與辛辣食物同食加重胃腸負(fù)擔(dān)。日常保存需放置陰涼通風(fēng)處，切開(kāi)后盡快食用以防變質(zhì)。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)，慢性病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定攝入計(jì)劃。同時(shí)注意保持飲食多樣性，不可單一依賴某種水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。