糖尿病的早期癥狀主要有多飲、多尿、多食、體重下降、視力模糊等，飲食上建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、西藍(lán)花、魚肉、豆制品和堅(jiān)果。

1、多飲多尿

由于血糖升高導(dǎo)致滲透性利尿，患者會出現(xiàn)尿量增多和口渴癥狀。每日飲水量可能超過3000毫升，夜間排尿次數(shù)增加。這種情況與腎臟對葡萄糖的重吸收能力下降有關(guān)，需通過血糖監(jiān)測和飲水記錄進(jìn)行初步判斷。

2、多食消瘦

盡管食欲亢進(jìn)，但患者體重會在1-3個(gè)月內(nèi)下降5-10斤。這與胰島素缺乏導(dǎo)致的葡萄糖利用障礙有關(guān)，身體被迫分解脂肪和蛋白質(zhì)供能。典型表現(xiàn)為餐后1-2小時(shí)即出現(xiàn)饑餓感。

3、視力模糊

高血糖會引起晶狀體滲透壓改變，導(dǎo)致屈光不正?；颊呖赡艹霈F(xiàn)視物模糊、眼前黑影等癥狀，這種變化通常是可逆的，血糖控制穩(wěn)定后2-4周可逐漸恢復(fù)。

4、皮膚瘙癢

高血糖狀態(tài)會導(dǎo)致皮膚神經(jīng)末梢敏感度增高，常見于會陰和四肢部位?？赡馨殡S皮膚干燥脫屑，與微循環(huán)障礙和汗腺分泌異常有關(guān)。保持皮膚清潔濕潤有助于緩解癥狀。

5、傷口難愈

血糖過高會抑制白細(xì)胞功能，導(dǎo)致微小傷口愈合時(shí)間延長。常見表現(xiàn)包括口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作、足部輕微擦傷易感染等。這種情況提示可能存在血管和神經(jīng)病變。

二、飲食推薦

1、燕麥

富含β-葡聚糖可延緩糖分吸收，升糖指數(shù)僅55。建議選擇鋼切燕麥，每日攝入量控制在50-100克，可搭配牛奶或堅(jiān)果食用。注意即食燕麥片加工度高，升糖效果較強(qiáng)。

2、西藍(lán)花

含鉻元素有助于提高胰島素敏感性，每100克僅含4克碳水化合物。推薦清蒸或快炒方式，每周攝入3-5次，每次200-300克。十字花科蔬菜中的蘿卜硫素具有抗炎作用。

3、深海魚

三文魚、鱈魚等富含ω-3脂肪酸，能改善胰島素抵抗。每周建議食用2-3次，每次150-200克，優(yōu)先選擇清蒸或烤制。注意避免高鹽腌制品，合并腎病患者需控制蛋白質(zhì)總量。

4、豆腐

植物蛋白和異黃酮有助于穩(wěn)定餐后血糖，每100克北豆腐含碳水3克。每日可攝入100-150克，適合涼拌或燉煮。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整豆制品攝入量。

5、杏仁

含單不飽和脂肪酸和鎂元素，能改善糖代謝。每日建議食用15-20粒，選擇原味無添加產(chǎn)品。堅(jiān)果類食物熱量密度高，需計(jì)入每日總熱量控制，肥胖患者應(yīng)適量減少。

糖尿病患者需建立規(guī)律的三餐習(xí)慣，每餐包含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和健康脂肪。建議采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式，避免煎炸和高糖醬料。每日飲水1500-2000毫升，限制酒精攝入。定期監(jiān)測空腹和餐后2小時(shí)血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。合并高血壓者應(yīng)將食鹽控制在5克以下，腎功能異?；颊咝鑲€(gè)性化調(diào)整蛋白質(zhì)攝入。適當(dāng)進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動，每周累計(jì)150分鐘以上。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或并發(fā)癥癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。