越桔具有抗氧化、護(hù)眼、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管等多種功效。越桔的主要作用包括改善視力疲勞、延緩衰老、輔助降血糖、預(yù)防心腦血管疾病、抑制炎癥反應(yīng)等。

1、抗氧化

越桔富含花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)，能有效清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于延緩皮膚老化，降低紫外線對(duì)皮膚的傷害。長(zhǎng)期食用可改善皮膚彈性，減少皺紋生成。

2、護(hù)眼

越桔中的花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生，增強(qiáng)夜間視力敏感度?？删徑忾L(zhǎng)時(shí)間用眼導(dǎo)致的視物模糊、干澀等癥狀，對(duì)預(yù)防近視進(jìn)展和黃斑變性有一定幫助。適合長(zhǎng)期使用電子設(shè)備人群食用。

3、增強(qiáng)免疫力

越桔含有豐富的維生素C和類(lèi)黃酮，能刺激淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性。定期攝入有助于提高機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的防御能力，減少呼吸道感染發(fā)生概率。感冒高發(fā)季節(jié)可適當(dāng)增加攝入量。

4、調(diào)節(jié)血糖

越桔提取物能抑制腸道糖苷酶活性，延緩葡萄糖吸收速度。所含的多糖成分可改善胰島素敏感性，輔助維持餐后血糖穩(wěn)定。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下作為膳食補(bǔ)充，但不可替代降糖藥物。

5、保護(hù)心血管

越桔中的活性成分能降低血液黏稠度，改善微循環(huán)障礙。其抗炎特性有助于減少血管內(nèi)皮損傷，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。對(duì)高血壓、高血脂患者具有輔助保護(hù)作用，建議與深海魚(yú)油搭配食用效果更佳。

日常食用越桔建議選擇新鮮果實(shí)或凍干產(chǎn)品，每日攝入量控制在50-100克為宜。制作果汁時(shí)避免高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱，以免破壞花青素。胃腸功能較弱者應(yīng)分次少量食用，出現(xiàn)腹瀉需暫停攝入。需注意越桔不能替代藥物治療疾病，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，開(kāi)封后需冷藏并盡快食用完畢。