1歲小孩輔食主要有強(qiáng)化鐵米粉、南瓜泥、蘋果泥、西藍(lán)花泥、蛋黃泥等食物。1歲幼兒胃腸功能逐漸完善，可逐步嘗試多樣化輔食，但需注意由稀到稠、由少到多過渡，避免過敏或消化不良。

1、強(qiáng)化鐵米粉

強(qiáng)化鐵米粉是1歲幼兒首選輔食，富含鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血。建議選擇無(wú)糖無(wú)添加的配方，初次添加時(shí)調(diào)成稀糊狀，每日1-2次，每次1-2勺，適應(yīng)后逐漸增加稠度?？膳c母乳或配方奶混合喂養(yǎng)，避免用開水沖泡破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

2、南瓜泥

南瓜泥含有豐富β-胡蘿卜素和膳食纖維，易消化且口感香甜。選擇老南瓜蒸熟后去皮搗碎，初期過濾去除粗纖維，適應(yīng)后可保留部分顆粒鍛煉咀嚼能力。每周食用3-4次，每次30-50克，過量可能引起皮膚發(fā)黃，家長(zhǎng)需觀察排便情況。

3、蘋果泥

蘋果泥富含果膠和維生素C，適合1歲幼兒補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。建議選擇甜度適中的紅富士蘋果，蒸軟后刮取果肉避免生冷刺激胃腸。初期每日1次，每次1/4個(gè)蘋果量，出現(xiàn)腹瀉應(yīng)暫停食用。可搭配米粉或酸奶增加風(fēng)味。

4、西藍(lán)花泥

西藍(lán)花泥含有葉酸和維生素K，有助于幼兒骨骼發(fā)育。取嫩莖部分焯水后研磨成泥，首次嘗試需少量測(cè)試是否過敏。每周2-3次，每次20-30克，過量可能引起脹氣。家長(zhǎng)需確保完全去除農(nóng)藥殘留，烹調(diào)時(shí)不宜加鹽。

5、蛋黃泥

蛋黃泥提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，建議1歲后逐步添加。從1/8個(gè)蛋黃開始，用水或奶調(diào)成糊狀，觀察3天無(wú)過敏反應(yīng)再增量。每周不超過3次，1歲時(shí)每次不超過半個(gè)蛋黃，蛋清需延遲至1歲半后添加。出現(xiàn)皮疹或嘔吐需立即停用。

1歲幼兒添加輔食需遵循單一食材引入原則，每種新食物適應(yīng)3-5天再嘗試下一種。保持食材新鮮衛(wèi)生，現(xiàn)做現(xiàn)吃避免存放。輔食后適當(dāng)喂水清潔口腔，注意觀察是否有皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)。家長(zhǎng)應(yīng)記錄飲食日記，定期體檢評(píng)估生長(zhǎng)發(fā)育情況，出現(xiàn)進(jìn)食困難或體重增長(zhǎng)緩慢需及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生。避免過早接觸蜂蜜、堅(jiān)果、帶刺魚肉等高危食物。