類風濕關節(jié)炎患者需避免高嘌呤食物、高鹽食物、高糖食物、酒精及辛辣刺激性食物，可適量增加富含優(yōu)質蛋白、維生素D及膳食纖維的食物。

1、高嘌呤食物

動物內臟、濃肉湯、海鮮等嘌呤含量較高，可能加重關節(jié)炎癥反應。尿酸代謝異常是類風濕關節(jié)炎的常見并發(fā)癥，需控制嘌呤攝入以減少痛風發(fā)作風險。

2、高鹽食物

腌制食品、加工肉類等含鈉量高，可能促進體內水分潴留并加重關節(jié)腫脹。長期高鹽飲食還可能影響降壓藥物效果，合并高血壓患者需特別注意。

3、高糖食物

甜點、含糖飲料等可能通過促進炎癥因子釋放加劇關節(jié)疼痛。糖分攝入過多還會導致體重增加，進一步加重關節(jié)負荷。

4、酒精

酒精可能干擾抗風濕藥物代謝并損傷胃腸黏膜，增加消化道出血風險。啤酒中含有嘌呤衍生物，可能誘發(fā)高尿酸血癥。

5、辛辣刺激性食物

辣椒、花椒等可能刺激胃腸道并加重非甾體抗炎藥相關胃黏膜損傷。部分患者食用后可能出現(xiàn)關節(jié)疼痛加重的個體反應。

建議類風濕關節(jié)炎患者每日攝入300-500克新鮮蔬菜水果，優(yōu)先選擇西藍花、胡蘿卜等富含抗氧化物質的食物；適量食用三文魚、雞蛋等富含維生素D的食物；烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤；合并骨質疏松者需保證每日800-1000毫克鈣攝入。定期監(jiān)測體重及營養(yǎng)指標，必要時咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化膳食方案。