桃子富含維生素C、鉀、膳食纖維及多種抗氧化物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等營養(yǎng)價(jià)值。

1、維生素C

桃子是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含6毫克維生素C。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚健康，同時(shí)能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，幫助身體抵抗感染。維生素C還具備抗氧化特性，可中和自由基，降低氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。

2、鉀元素

桃子含有豐富的鉀，每100克果肉約含190毫克鉀。鉀是維持電解質(zhì)平衡的關(guān)鍵礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)血壓和肌肉收縮功能。適量攝入鉀有助于預(yù)防高血壓，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于運(yùn)動(dòng)后電解質(zhì)流失的人群，桃子可作為天然的補(bǔ)鉀食物。

3、膳食纖維

桃子中的膳食纖維以可溶性纖維為主，每100克約含1.5克。這種纖維能延緩胃排空速度，增加飽腹感，有助于控制血糖波動(dòng)。膳食纖維還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問題，同時(shí)為腸道益生菌提供營養(yǎng)，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡。

4、抗氧化物質(zhì)

桃子含有多酚類化合物如綠原酸、花青素等抗氧化成分。這些物質(zhì)能清除體內(nèi)自由基，減輕炎癥反應(yīng)，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。桃子的果皮中抗氧化物質(zhì)濃度更高，建議洗凈后連皮食用以最大化營養(yǎng)攝入。

5、低熱量特性

桃子屬于低熱量水果，每100克僅含39千卡熱量，適合體重管理人群食用。其天然甜味可替代高糖零食，減少精制糖攝入。桃子含水量超過85%，既能補(bǔ)充水分，又能提供微量營養(yǎng)素，是夏季理想的解暑水果。

建議選擇成熟度適中、表皮無破損的桃子，食用前充分清洗。對(duì)桃毛過敏者應(yīng)去皮食用，胃腸功能較弱者避免空腹大量進(jìn)食?？蓪⑻易优c酸奶、燕麥搭配作為早餐，或制成水果沙拉增加膳食多樣性。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處，避免高溫導(dǎo)致營養(yǎng)流失。