石鱉是一種海洋軟體動(dòng)物，其常見用法主要有食用、藥用、工藝品制作、生態(tài)養(yǎng)殖及科研材料等。

1、食用

石鱉肉質(zhì)鮮嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，在我國沿海地區(qū)常被用于燉湯、清蒸或爆炒。食用前需徹底清洗去除泥沙，并確保充分加熱以殺滅寄生蟲。部分人群可能對(duì)海鮮過敏，初次食用應(yīng)少量嘗試。

2、藥用

石鱉在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有滋陰補(bǔ)腎、軟堅(jiān)散結(jié)的功效，其殼可研磨成粉入藥，用于治療甲狀腺結(jié)節(jié)等病癥?，F(xiàn)代研究顯示其提取物含抗腫瘤活性成分，但具體應(yīng)用需遵醫(yī)囑，不可自行服用。

3、工藝品制作

石鱉殼質(zhì)地堅(jiān)硬且?guī)в刑烊患y理，經(jīng)拋光處理后可用于制作紐扣、首飾或裝飾擺件。加工過程中需注意保護(hù)殼面完整性，避免強(qiáng)酸強(qiáng)堿腐蝕影響成品光澤度。

4、生態(tài)養(yǎng)殖

石鱉能有效清除養(yǎng)殖池中的藻類和有機(jī)碎屑，常作為混養(yǎng)品種與海參、鮑魚等搭配，改善水體環(huán)境。養(yǎng)殖時(shí)需控制密度，保持水溫15-25℃并定期監(jiān)測水質(zhì)酸堿度。

5、科研材料

石鱉的齒舌結(jié)構(gòu)具有極高硬度，是仿生材料研究的重要樣本。其再生能力也為組織工程學(xué)提供參考，實(shí)驗(yàn)室多采用活體標(biāo)本或冷凍組織進(jìn)行分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)。

使用石鱉時(shí)需注意來源合法性，禁止捕撈保護(hù)品種。食用前確認(rèn)新鮮度，避免腐敗變質(zhì)引發(fā)胃腸不適；藥用需經(jīng)專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)；加工工藝品建議佩戴防護(hù)用具防止殼片劃傷。沿海居民接觸活體后應(yīng)及時(shí)清洗雙手，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎處理。生態(tài)養(yǎng)殖中需定期消毒工具，防止病原體傳播。