石青菜的常見用法主要有煎湯內服、搗碎外敷、泡水代茶、配伍入藥以及制作藥膳等。

1、煎湯內服

石青菜全草可曬干后切段煎煮，常用于緩解風熱感冒引起的咽喉腫痛。其水煎劑含黃酮類成分，有助于抑制上呼吸道炎癥反應。煎煮時間建議控制在20-30分鐘，避免有效成分過度揮發(fā)。

2、搗碎外敷

新鮮石青菜葉片搗爛后可直接敷于患處，對輕度燙傷、蚊蟲叮咬有消腫止痛效果。外敷時需先清潔皮膚，每日更換1-2次，皮膚敏感者可能出現(xiàn)接觸性皮炎，應停止使用。

3、泡水代茶

取3-5克干品沸水沖泡飲用，適合日常預防咽喉不適。但脾胃虛寒者長期飲用可能加重腹脹腹瀉癥狀，建議搭配生姜或陳皮調節(jié)藥性。

4、配伍入藥

常與金銀花、連翹等組成復方，如銀翹解毒片中含石青菜提取物。其揮發(fā)油成分與黃芩苷協(xié)同作用可增強抗病毒效果，需在中醫(yī)師指導下配伍使用。

5、制作藥膳

新鮮嫩葉可焯水涼拌，或與瘦肉燉湯。藥膳中石青菜用量不宜超過15克，避免苦寒傷胃。高血壓患者食用時可搭配枸杞平衡寒涼屬性。

使用石青菜前應確認藥材無霉變污染，過敏體質者需做皮膚測試。孕婦及經(jīng)期女性慎用寒涼特性的內服方劑。外敷出現(xiàn)皮膚瘙癢應立即停用并用清水沖洗，癥狀持續(xù)需就醫(yī)。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)體質調整用法用量，避免自行長期大量使用。日常保存需置于陰涼干燥處，防止有效成分降解。