鼠李的果實可以鮮食、泡水或煮粥，其樹皮和根部則需經(jīng)專業(yè)炮制后入藥，以發(fā)揮較好的效果。食用或使用鼠李時應注意區(qū)分其可食部位與藥用部位，并考慮個人體質，避免不當使用。

一、鮮食果實

鼠李的成熟果實可以直接鮮食，口感酸甜，能夠幫助補充維生素C和膳食纖維等營養(yǎng)成分。適量食用有助于促進消化，但需注意果實可能含有少量生物堿，過量攝入可能引起胃腸不適。建議選擇完全成熟的果實，并清洗干凈后食用。

二、泡水飲用

將干燥的鼠李果實用于泡水飲用是一種常見方式，有助于提取其活性成分，傳統(tǒng)上用于緩解輕度便秘或清熱。這種方式使用方便，但不宜長期過量飲用，以免導致腹瀉或電解質紊亂。體質虛寒或脾胃虛弱者應謹慎使用。

三、煮粥煲湯

在煮粥或煲湯時加入少量鼠李果實，可以增添風味并潛在獲得其營養(yǎng)價值。鼠李果實富含有機酸和礦物質，與谷物一同烹制可能有助于改善食欲。注意烹飪時間不宜過長，以保留部分熱敏性營養(yǎng)素。

四、藥用樹皮

鼠李的樹皮作為中藥材，需經(jīng)過曬干、切片等專業(yè)炮制后才能使用，通常用于配制中藥方劑。鼠李皮可能含有蒽醌類化合物，傳統(tǒng)應用于瀉下或殺蟲，使用不當可能導致腹痛或脫水。務必在中醫(yī)師指導下配伍使用，不可自行采制。

五、藥用根部

鼠李的根部同樣可入藥，但必須由專業(yè)人員加工炮制以降低潛在毒性，常用于外敷或內(nèi)服治療特定病癥。鼠李根的使用涉及劑量和配伍的嚴格把控，誤用可能損傷肝腎功能。必須遵醫(yī)囑使用，確保安全有效。

鼠李的食用和使用應以安全為前提，果實可適量作為膳食補充，而樹皮和根部作為藥材具有更強的生物活性，須在專業(yè)中醫(yī)師辨證后使用。日常食用果實時應避免過量，關注自身反應，如有消化不良或過敏現(xiàn)象需停止使用。藥用部位絕不能替代常規(guī)治療，出現(xiàn)相關癥狀應及時就醫(yī)，通過科學診斷和規(guī)范治療管理健康，同時保持均衡飲食和良好生活習慣。