葛根粉屬于涼性食物，具有清熱生津的功效，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用。

葛根粉由葛根加工而成，葛根本身在中醫(yī)理論中歸為辛涼解表藥，其性味甘辛涼，主要作用于脾胃經(jīng)。涼性食物通常具有清熱解毒、生津止渴的作用，適用于口干舌燥、煩熱多汗等熱性癥狀。葛根粉含有葛根素、大豆苷等活性成分，能幫助擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)，同時(shí)對于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛等癥狀有一定緩解效果。日常食用時(shí)可搭配溫性食材如紅棗、生姜以中和涼性，避免空腹大量服用。

體質(zhì)虛寒者長期單獨(dú)服用可能加重畏寒、腹瀉等癥狀，此類人群建議將葛根粉與肉桂粉或紅糖調(diào)配食用。女性經(jīng)期或產(chǎn)后恢復(fù)階段需謹(jǐn)慎控制攝入量，風(fēng)寒感冒期間也不宜食用。葛根粉沖泡時(shí)水溫不宜過高，60-70℃可最大限度保留有效成分，每日食用量建議控制在15-20克。

食用葛根粉期間需觀察身體反應(yīng)，出現(xiàn)胃腸不適時(shí)應(yīng)暫停使用。建議濕熱體質(zhì)人群每周食用3-4次，搭配適量運(yùn)動促進(jìn)代謝。儲存時(shí)需密封防潮，開封后最好在兩個(gè)月內(nèi)用完以保證藥效。若需長期調(diào)理體質(zhì)，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配合其他藥材使用。