黑黝黝一般是指黑芝麻，適量食用黑芝麻有助于補充營養(yǎng)、潤腸通便、抗氧化等。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵等成分，適合日常膳食搭配。

1、補充營養(yǎng)

黑芝麻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，每100克黑芝麻含鈣量超過牛奶，鐵含量是菠菜的2倍以上，適合缺鐵性貧血或需要補鈣的人群。其中的不飽和脂肪酸有助于維持心血管健康。

2、潤腸通便

黑芝麻中膳食纖維含量較高，能促進腸道蠕動，改善便秘。其油脂成分還可潤滑腸道，但需注意過量食用可能導致腹瀉。

3、抗氧化

黑芝麻富含維生素E和芝麻素等抗氧化成分，有助于清除自由基，延緩細胞衰老。長期適量食用對皮膚健康和抗衰老有一定幫助。

4、護發(fā)養(yǎng)發(fā)

黑芝麻中的B族維生素和銅元素參與黑色素合成，傳統(tǒng)中醫(yī)認為其能烏發(fā)?，F(xiàn)代營養(yǎng)學證實其含有的必需脂肪酸對頭皮健康和發(fā)質(zhì)改善有積極作用。

5、調(diào)節(jié)血脂

黑芝麻中的亞油酸和植物甾醇可輔助降低低密度脂蛋白膽固醇，但需配合整體飲食控制。不建議單純依賴黑芝麻調(diào)節(jié)血脂異常。

建議每日食用黑芝麻不超過20克，可研磨后搭配豆?jié){、粥類食用以提高吸收率。炒制后的黑芝麻更易消化但需控制火候避免焦糊。胃腸功能較弱者應減量食用，對芝麻過敏者禁用。黑芝麻雖有益處但不可替代藥物治療，出現(xiàn)嚴重營養(yǎng)缺乏或疾病時需及時就醫(yī)。