馬齒莧子具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，適量食用有助于改善熱毒血痢、癰腫瘡毒、便血痔血等癥狀。馬齒莧子主要含有不飽和脂肪酸、黃酮類(lèi)化合物、維生素E等活性成分，對(duì)心血管健康和抗氧化有一定幫助。

1、清熱解毒

馬齒莧子性寒味酸，能有效清除體內(nèi)熱毒，適用于熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其含有的馬齒莧多糖和黃酮類(lèi)物質(zhì)可抑制炎癥因子釋放，減輕局部紅腫熱痛。若因飲食辛辣或外感風(fēng)熱導(dǎo)致皮膚癤腫，可將馬齒莧子搗碎外敷患處輔助消炎。

2、涼血止血

馬齒莧子中的鞣質(zhì)和維生素K能增強(qiáng)毛細(xì)血管收縮力，縮短凝血時(shí)間，對(duì)便血、痔瘡出血及女性月經(jīng)過(guò)多有改善作用。對(duì)于血熱型出血癥狀，建議配合鮮馬齒莧煎湯服用，但需注意虛寒體質(zhì)者慎用。

3、利濕消腫

馬齒莧子通過(guò)促進(jìn)鈉離子排泄發(fā)揮利尿作用，有助于緩解水腫和泌尿系統(tǒng)感染。其鉀含量較高，能平衡電解質(zhì)，預(yù)防利尿?qū)е碌牡外浹Y。濕熱型腳氣或濕疹患者可用馬齒莧子煮水熏洗患處。

4、心血管保護(hù)

馬齒莧子富含α-亞麻酸等不飽和脂肪酸，能降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平。其抗氧化成分可減少血管內(nèi)皮氧化損傷，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有一定預(yù)防作用。建議中老年人每周食用2-3次馬齒莧子粥。

5、抗氧化抗衰

馬齒莧子中的維生素E和甜菜紅素能清除自由基，延緩細(xì)胞老化。長(zhǎng)期適量攝入有助于改善皮膚彈性，減少紫外線引起的色素沉著。可將馬齒莧子粉末加入酸奶或蜂蜜水中食用。

食用馬齒莧子時(shí)需控制每日攝入量不超過(guò)15克，避免空腹食用。孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)減少食用，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察皮膚反應(yīng)。建議將馬齒莧子干燥后密封避光保存，防止有效成分氧化失效。日?？纱钆滢曹尤省⒊嘈《沟仁巢脑鰪?qiáng)利濕效果，但不宜與寒涼性中藥同服。