紫蘇泡子姜具有解表散寒、行氣和胃、解毒止嘔等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃腸不適、魚蟹中毒等情況。紫蘇葉與子姜配伍可增強(qiáng)溫中散寒作用，其活性成分紫蘇醛、姜辣素等具有抗菌消炎、促進(jìn)消化功能。

1、解表散寒

紫蘇葉性溫味辛，含紫蘇醛等揮發(fā)油成分，能擴(kuò)張毛細(xì)血管促進(jìn)發(fā)汗；子姜含姜烯酚、姜辣素可興奮血管運(yùn)動(dòng)中樞。兩者合用對(duì)風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒無汗、頭痛鼻塞有緩解作用，可配伍紅糖煎服。風(fēng)寒襲肺引起的咳嗽痰白者，可用紫蘇泡子姜水代茶飲。

2、行氣和胃

紫蘇能抑制胃腸平滑肌痙攣，子姜可促進(jìn)消化液分泌。對(duì)于飲食積滯引起的脘腹脹滿、噯氣吞酸，飲用紫蘇子姜水能減輕癥狀。寒邪客胃導(dǎo)致的胃脘冷痛、嘔吐清水，可取鮮紫蘇葉10克、子姜片5克沸水沖泡溫服。

3、解毒止嘔

紫蘇中的迷迭香酸對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制作用，子姜醇提取物能對(duì)抗霍亂弧菌毒素。食用魚蟹中毒出現(xiàn)腹痛嘔吐時(shí)，可用紫蘇子姜煎湯頻飲。暈車暈船引發(fā)的惡心嘔吐，可咀嚼紫蘇葉包裹的子姜片緩解。

4、抑菌抗炎

紫蘇葉乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，子姜中的姜黃素可抑制環(huán)氧酶-2活性。兩者合用對(duì)急性胃腸炎出現(xiàn)的腹瀉、里急后重有輔助療效。皮膚癤腫未潰時(shí)，可用紫蘇子姜搗碎外敷患處。

5、調(diào)節(jié)免疫

紫蘇多糖能促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能，子姜中的6-姜酚可增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞活性。體質(zhì)虛寒易感冒者，日?？捎米咸K子姜煮水代茶飲。化療后白細(xì)胞減少者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍黃芪使用。

紫蘇泡子姜不宜長期過量服用，陰虛內(nèi)熱者慎用。服用期間忌食生冷油膩，孕婦及胃潰瘍急性期患者禁用。出現(xiàn)皮疹、心悸等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用，風(fēng)寒感冒癥狀持續(xù)3天無緩解需及時(shí)就醫(yī)。日常保健每周飲用2-3次為宜，可搭配紅棗調(diào)節(jié)口感。