木瓜籽一般不建議直接生吃。木瓜籽含有少量氰苷類物質(zhì)，可能對(duì)胃腸產(chǎn)生刺激，但經(jīng)過高溫烹煮或干燥處理后可以安全食用。

木瓜籽外層包裹著堅(jiān)硬的種皮，直接生嚼可能導(dǎo)致消化不良或輕微腹痛。其含有的木瓜酵素在生狀態(tài)下活性較強(qiáng)，可能刺激口腔和食管黏膜。傳統(tǒng)食用方式通常將籽曬干后研磨成粉，或與肉類一同燉煮以軟化纖維。少量誤食生籽通常不會(huì)造成嚴(yán)重危害，但可能引發(fā)短暫反酸、腹脹等不適感。

存在胃腸潰瘍、炎癥性腸病等基礎(chǔ)疾病的人群更需謹(jǐn)慎，生籽的粗纖維和刺激性成分可能加重黏膜損傷。兒童及老年人因消化功能較弱，尤其要避免直接吞咽整粒籽。部分特殊體質(zhì)者可能對(duì)木瓜籽中的生物堿成分過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或消化道不適癥狀。

若想利用木瓜籽的營養(yǎng)價(jià)值，建議洗凈后曬干研磨，加入湯品或面食中高溫烹煮。日常處理木瓜時(shí)可先將籽挖出單獨(dú)存放，避免誤食。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐等異常反應(yīng)時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并攜帶食用樣本供醫(yī)生鑒別。