經(jīng)常喝枸杞水有助于改善視力、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂和保護(hù)肝臟。枸杞富含枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素C等活性成分，適合日常養(yǎng)生飲用。

1、改善視力

枸杞中的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助維持視網(wǎng)膜功能，緩解眼睛干澀疲勞。長期用眼過度人群飲用枸杞水，有助于預(yù)防夜盲癥和視力減退。

2、增強(qiáng)免疫力

枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力。體質(zhì)虛弱者堅(jiān)持飲用，可減少感冒等呼吸道感染概率。

3、延緩衰老

枸杞含有的抗氧化成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。其維生素C和硒元素協(xié)同作用，可延緩皮膚膠原蛋白流失，改善皮膚彈性。

4、調(diào)節(jié)血脂

枸杞中的甜菜堿和亞油酸能促進(jìn)脂類代謝，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。高血脂人群適量飲用，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

5、保護(hù)肝臟

枸杞多糖對(duì)化學(xué)性肝損傷有修復(fù)作用，能促進(jìn)肝細(xì)胞再生。長期飲酒或服用藥物者飲用枸杞水，可輔助減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

飲用枸杞水時(shí)建議每日用量控制在10-15克，避免與綠茶同服以免影響鐵吸收。體質(zhì)燥熱者可能出現(xiàn)上火癥狀，可搭配菊花或金銀花調(diào)節(jié)。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，術(shù)后恢復(fù)期人群應(yīng)咨詢醫(yī)師后飲用。選擇無硫熏制的優(yōu)質(zhì)枸杞，沸水沖泡后加蓋燜泡5分鐘更利于有效成分溶出，隔夜枸杞水不宜再飲用。